Dans les années 1920 et 1930, de Bandol à Menton, la Côte d’Azur fait la fête, attirant dandys fortunés, écrivains et artistes du monde entier : Fitzgerald y trouve l’inspiration de Gatsby le Magnifique, Matisse y peint, les vedettes à la mode s’y affichent…
La French Riviera, comme l’appellent les Américains, est au cœur de l’effervescence artistique de l’entre-deux-guerres, avec son architecture Art déco, son charleston et sa mode : jupes courtes et cheveux courts.
En quelques années, la Côte d’Azur devient l’eldorado d’une jeunesse fortunée et moderne. Elle voit défiler le gratin du monde des arts : Jean Cocteau, Charlie Chaplin, Estée Lauder, Ernest Hemingway, Mistinguett, Maurice Chevalier, Cole Porter…
C’est la grande époque des palaces, des casinos, des dancings… Le Splendid Hôtel est né dans ce contexte et en incarne le charme et la joie de vivre.